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DeCS

Descriptor English:

Pediococcus pentosaceus

Descriptor Spanish:

Pediococcus pentosaceus

Descriptor Portuguese:

Pediococcus pentosaceus

Tree Number:

Definition Spanish:

Especie de Pediococcus que se produce en alimentos fermentados donde su capacidad para producir ÁCIDO LÁCTICO y PEDIOCINAS lo hacen útil como un agente de PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS. También se utiliza como PROBIÓTICO.

See Related Spanish:

Allowable Qualifiers Spanish:

IP aislamiento & purificación	CY citología
CL clasificación	GD crecimiento & desarrollo
RE efectos de la radiación	DE efectos de los fármacos
EN enzimología	PH fisiología
GE genética	IM inmunología
ME metabolismo	PY patogenicidad
CH química	UL ultraestructura
VI virología

Record Number:

56327

Unique Identifier:

D000070006

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DeCS